Main courseУкраїнськаMedium

Сирники без борошна (Low-Carb Syrniki)

Name: Сирники без борошна (Low-Carb Syrniki)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Українська
Ingredients: 500 г Фермерський сир (кисломолочний, сухий); 2 шт Яйця; 2 ст. л. Кукурудзяний крохмаль; 2 ст. л. Цукровий замінник (еритрит); 1 ч. л. Ванільний екстракт; 1 щіпка Сіль; 2-3 ст. л. Олія для смаження; 150 г Сметана (для подачі)

Пишні сирні оладки з фермерського сиру та яєць, обсмажені до золотистої скоринки, подані зі сметаною.

Total

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

Serves

How many of these 8 ingredients are already on your shelf? That's the part we do — photograph your pantry and get a week of dinners built from what's already there.

Add to my week — free

Servings

Recipe serves 4

Ingredients

500 г Фермерський сир (кисломолочний, сухий)
2 шт Яйця
2 ст. л. Кукурудзяний крохмаль
2 ст. л. Цукровий замінник (еритрит)
1 ч. л. Ванільний екстракт(optional)
1 щіпка Сіль
2-3 ст. л. Олія для смаження
150 г Сметана (для подачі)(optional)

Instructions

1
Підготовка (15 хв): Викладіть сир у миску та розімніть його виделкою або протріть через сито до однорідності, щоб не було крупних грудок.
2
Додайте до сиру яйця, кукурудзяний крохмаль, цукровий замінник, ванільний екстракт і щіпку солі. Ретельно перемішайте до отримання однорідного, злегка вологого тіста.
3
Змочіть руки водою і сформуйте з тіста невеликі сирники (близько 8-10 штук), надаючи їм округлу плескату форму.
4
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Викладіть сирники та обсмажуйте по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки (загалом близько 15 хв).
5
Готові сирники викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Подавайте теплими зі сметаною.