Main courseУкраїнськаMedium

Тушкована капуста з ковбасою

Name: Тушкована капуста з ковбасою
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Українська
Ingredients: 800 г Білокачанна капуста; 300 г Домашня ковбаса; 1 шт Цибуля ріпчаста; 2 ст. л. Томатна паста; 2 ст. л. Олія соняшникова; 2 шт Лавровий лист; 1 ч. л. Сіль; 0.5 ч. л. Чорний перець мелений; 100 мл Вода

Тушкована білокачанна капуста з домашньою ковбасою, томатною пастою та лавровим листом.

Total

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

How many of these 9 ingredients are already on your shelf? That's the part we do — photograph your pantry and get a week of dinners built from what's already there.

Add to my week — free

Servings

Recipe serves 4

Ingredients

800 г Білокачанна капуста
300 г Домашня ковбаса
1 шт Цибуля ріпчаста
2 ст. л. Томатна паста
2 ст. л. Олія соняшникова
2 шт Лавровий лист
1 ч. л. Сіль
0.5 ч. л. Чорний перець мелений(optional)
100 мл Вода

Instructions

1
Капусту нашаткувати тонкою соломкою, цибулю дрібно нарізати, ковбасу нарізати кубиками або напівкільцями (15 хвилин).
2
Розігріти олію в глибокій сковороді, обсмажити цибулю до прозорості 3-4 хвилини, додати ковбасу і смажити ще 5 хвилин до рум'яності.
3
Додати капусту, перемішати, обсмажувати 5 хвилин, помішуючи.
4
Додати томатну пасту, воду, сіль, перець і лавровий лист. Перемішати, накрити кришкою.
5
Тушкувати на слабкому вогні 25-30 хвилин, періодично помішуючи, до м'якості капусти. Подавати гарячим.